2月27日「農山漁村車座懇談」に参加してきました。

鹿野道彦農相をはじめ、道内の女性農業者や道産食材を提供する飲食店経営者などが意見交換をしました。

北海道石狩市に！取材に来て頂きました。

自遊人

おうちごはんプレミアム 「 夏の北海道 」の取材です！

一流シェフが全国津々浦々を巡り、その土地ならではの最高の旬の食材を探し、

現地で腕を振るったら、どんなメニューが生まれるのか。

地元いしかりブランド豚「望来豚」と、わがまま農園の紫アスパラガスで。

出張料理人 小暮シェフが来て下って！

パナソニックホームべカリーを使い！石狩産「小麦」で 『 うどん 』 はまぼうふう トッピング♪

石狩産の 「 お豆 」 も登場しています。 ※えりすいしかりネットテレビで取材のリポート発信しています！

詳しくは、紙面で。 ７月２６日 本日発売 『 自遊人 』 書店でお求めください。

特集は！ 絶滅寸前。 在来種の蕎麦 です。

雑穀エキスパートとしては！ 北海道の「 牡丹そば 」も 取り上げて頂きたかったです。（う～残念）

北海道の在来種 「牡丹そば」 ： 昭和初期に栽培されていた幻の蕎麦と言われております。

背丈が高く、実が落ちやすい。 収量が上がらない農家さん泣かせの品種であった為、

品種改良が繰り返されて、北海道で現在主流となっている「キタワセ」が作られました。

「野性味あふれる蕎麦の風味がある」 と、北海道フードマイスター＆雑穀エキスパート食いしん坊ミーヤンは

表現させていただいております。

「牡丹そば」  ご興味ある方は、ホームページ中のネットショップからお求めになれます。

浜梨かふぇ・雑誌で紹介されました

新聞社取材・北海道フードマイスターPR

北海道フードマイスターの活躍として関東圏で新聞社の取材を受けました。

雑誌ＨＯ取材・新しい野菜を使ったレシピを紹介しました

北海道フードマイスター
雑穀エキスパート
野菜ソムリエ
これらの資格を活かし、地産地消をコンセプトとしたメニューが取り上げられました。

雑誌・北海道じゃらん海辺のカフェ取材2010年４月号

tvhじゃらん旅コミ北海道取材

NHKドラマロケ地 別海に取材に行った時の写真です。

NHKドラマロケ地取材(在籍中に取材で別海に行ってきました)

HTB取材イチオシ・そば農家さんと手打ちそば師匠と

HBC花テレビ生中継